Incurajam oamenii sa ia decizii informate despre alcool

Contribuitorii nostri

  • Cabral Ibacka. Cu o cariera in televiziune de peste 15 ani, cu emisiuni acoperind multe zone de interes, de la stiri si emisiuni auto, pana la show-uri de divertisment si talk-show-uri, Cabral are o viziune ampla asupra societatii romanesti.

    Pe cabral.ro, blogul personal dar popular, Cabral isi exprima opiniile si coaguleaza in jurul lui un grup mare de oameni care au aceleasi opinii, asteptari si teluri: schimbarea in mai bine.

    Voluntar convins, Cabral sustine copiii si batranii cu probleme prin asociatia al carei membru fondator ii este, Zambet Si Suflet (www.zss.ro) dar sustine activ si se implica si in activitatile altor ONG-uri (Ovidiu Rom, Hospice Casa Sperantei, Salvati Copiii, etc.).

    Parte a proiectului Despre Alcool inca din faza de constructie, el este si unul dintre motoarele acestei campanii de responsabilizare. Iar contributia lui poate fi gasita aici.

     

  • Cristian Lupsa este editorul Decat o Revista, un trimestrial care publica jurnalism narativ despre lumea in care traim. A terminat Facultatea de Jurnalism si Stiintele Comunicarii din Universitatea din Bucuresti, iar apoi a facut un master la Missouri School in Journalism, in Statele Unite. Din 2007 a scris si editat pentru mai multe reviste; DoR s-a nascut in aprilie 2009 din dorinta de a avea un spatiu pentru povesti reale bine documentate, bine editate si bine impachetate. Uneori posteaza despre scris pe www.ascrie.org. S-a alaturat proiectului DespreAlcool.ro pentru ca lupta pentru echilibru in fata atator potentiale excese e unul dintre subiectele lui preferate.

  • Dana Rogoz Mamă, soţie, actriţă de film şi televiziune, designer, model, prezentatoare de televiziune şi, nu în ultimul rând, blogger de succes. Dana Rogoz a debutat ca actriţă la vârsta de numai 4 ani, în timpul primului ei turneu, la scurt timp înainte să înceapă să joace la TVR. La 9 ani a jucat în rolul Abramburicăi, care a făcut-o cunoscută în înteaga ţară.

  • Daniela Gheorghe este psiholog specializat in psihologia copilului, expert in domeniul promovarii, protectiei si monitorizarii drepturilor copilului.

    A absolvit Universitatea “Babes-Bolyai”, Facultatea de Psihologie si Stiintele Eucatiei, profilul Psihopedagogie Speciala la Cluj-Napoca, apoi a continuat studiile masterale la aceeasi universitate. Din 2001 incepe colaborarile cu diverse reviste pentru copii si tineri: „Bravo” si „Bravo Girl”, apoi revista „Mami”, „Psihologia azi”, „Parintii”, devenind si psiholog consultant pentru o serie de ziare, jurnale si emisiuni tv si radio.

  • Laura Ene, medic diabetolog şi nutritionist, fondatoare a Cardiometabolic Institute, co-fondatoare a Academiei de Nutriție „Sănătate, Te Iubesc!“, membră a Colegiului Medicilor din România, medic expert în cadrul clinicii KiloStop și coordonatoarea departamentului de diabet și nutriție din cadrul Spitalului de Chirurgie Cardiovasculară Monza din București.

  • Marjan Kukuneshoski, pe scurt Make. Barman, bar manager, bar trainer si consultant cu o experienta de aproape 11 ani in domeniul bartending-ului.
    Originardin Macedonia, a participat la numeroase competitii nationale si internationale de bartending, showmanship, prepararea cafelei, servirea vinurilor si speed service. Desemnat Barmanul anului in 2009, a reprezentat Romania la doua competitii internationale de preparare de cocktailuri. In plus, jurizeaza concursuri de profil si activeaza in Asociatia Barmanilor Profesionisti din Romania.

  • Mihai Găinuşă Binecunoscut realizator şi prezentator român de radio şi televiziune, Mihai Găinuşă a absolvit cursurile Şcolii Superioare de Jurnalism şi este licenţiat în presa scrisă la Facultatea de Jurnalism. Din 2001 până în 2004 a prezentat emisiunea TV „Cronica Cârcotaşilor” la Prima TV. De asemenea, Mihai Găinuşă a colaborat, ca editorialist, cu publicaţii precum Academia Caţavencu şi ProSport.

  • Am început să lucrez în presă acum 15 ani, aproape din întâmplare, la Iași, la Opinia studențească. Până atunci mă pregătisem să fiu laborant sau inginer, la alegere, în funcție de care dintre diplome mi s-ar fi părut la un moment dat mai interesantă. După o incursiune de câțiva ani în PR, am revenit în zona presei scrise la Maxim, Marie Claire și, acum, la Men’s Health. Ocazie cu care am găsit, în sfârșit, o utilitate lucrurilor pe care le-am învățat la liceul sanitar.

  • Mihai Jurca este blogger de travel, prezentator si realizator TV. Proiectul sau, MihaiJurca.ro, a fost premiat cu titlul de Best Travel Blog la ELLE Blogging Awards 2017. Blogul imbina ponturi de calatorie, impresii si povestiri din cele mai chic locuri ale Europei, precum si trasee care servesc ca sursa de inspiratie pentru o vacanta in stil mare.

  • Doctor in sociologie inca din 1974, activ in numeroase alte domenii de specializare generala precum cercetarea calitativa in sociologie, opinia publica, psihosociologia, identitatea culturala, comunicarea nonverbala,  sociologul Septimiu Chelcea  face o analiza detaliata a profilului tinerei generatii din Romania zilelor noastre, cu un studiu de caz pertinent axat pe modul in care este perceput controlul de catre tineri cand vine vorba de consumul de alcool.

  • Dr. Serban Damian este absolvent al Facultatii de Medicina Generala din cadrul Universitatii de Medicina si Farmacie “Carol Davila”, Bucuresti.

    Este nutritionist sportiv – si-a facut specializarea in acest domeniu intr-un program international organizat de catre Comitetul Olimpic International, dedicat medicilor, si condus de catre specialisti in nutritie din cele mai mari universitati ale lumii.

    A publicat doua carti de specialitate: Stretching, secretul flexibilitatii si Superfit. Esentialul in fitness si culturism.

    Este colaborator permanent al catorva publicatii si emisiuni de specialitate.

    In cadrul Centrului de nutritie Superfit, Dr. Serban Damian acorda consultanta nutritionala (scadere/crestere in greutate, ameliorarea performantelor sportive, recomandarea suplimentelor nutritive) si de antrenament, atat publicului larg, cat si companiilor private, sportivilor de performanta, echipelor sportive. (www.superfit.ro)

    Este alergator de maraton si presedintele Ro Club Maraton, cel mai mare club al alergatorilor amatori din Romania.

    Din 2007 scrie pe blogul www.nutritionist.info.ro

  • Shurubel Andrei Lăcătuş, zis şi Shurubel, face tot ce-i stă în putere să se facă auzit. Dimineţa radio, seara TV şi în timpul liber video blogging. Om de marketing şi glumeţ de succes, are un serial comic şi super popular numit 10lucruri, prezintă matinalul de la Radio 21, iar în weekend apare pe micile ecrane ca prezentator al emisiunii UTOPS, la UTV.

  • Simona Tache jurnalist, scenarist, femeie, prietenă, fiică, soră, soție, vecină,cetățean. Și soră medicală, pentru că, înainte de Facultatea de Litere,a absolvit Liceul Sanitar. A scris în publicații ca Tabu, Dilema, Playboy, Maxim, Cotidianul, Academia Cațavencu, Cațavencii, Unica, iar, în unele dintre ele, încă mai scrie. Mai scrie scenarii pentru televiziune și are un blog, simonatache.ro, pe care intră zilnic câteva mii de oameni, ca să zâmbească sau chiar să râdă de-a binelea.

  • Viorel Copolovici s-a pregatit toata scoala si tot liceul sa devina actor pentru ca el insusi si toti cei din jur erau convinsi ca asta e menirea lui. Asa ca a urmat o facultate de presa, Scoala Superioara de Jurnalistica, exact pentru a-si da seama ca drumul lui normal era in Marketing, pe care l-a practicat sub aproape toate declinarile lui vreme de vreo doisprezece ani. Intre timp a lucrat si pe un vas de croaziera, a produs si o emisiune la Realitatea TV sau a consiliat candidati in patru campanii electorale diferite. Toate astea, pentru a-si da seama ca misiunea lui e, de fapt, in bucatarie, careia i s-a dedicat exclusiv de mai bine de patru ani. Din aprilie 2010 până la sfârşitul anului trecut s-a ocupat  de propriul restaurant din Bucuresti, “Kopel’s”. Între timp s-a mutat în Brazilia, unde continuă să gătească şi să scrie despre asta şi nu numai.

  • Sunt jurnalist din 1990. Asta mi-am dorit să fac dintotdeauna şi fac asta (deja!) de peste 20 de ani – jurnalism, la ziare, la televiziuni, la radio, mai bine sau mai rău. M-a ferit Dumnezeu, dar şi educaţia de-acasă, să-mi ia celebritatea minţile. În televiziune, e o boală profesională comună. Ca jurnalist, prefer postura clasică, de observator, celei “moderne”, de vedetă. Sunt un demodat.

    În rest, unii spun despre mine că sunt un tip cu bun simţ (şi adaugă: “deci un inadaptat”). Uneori, când văd la ce ar trebui să mă “adaptez”, mă felicit pentru încăpăţânarea de fi a refuzat atâtea “oportunităţi” care au fluturat în jurul meu.

Opt recomandari pentru a reduce risipa de alimente

Scris de Laura Ene
day-icon 9 September 2020

Mesele îmbelșugate, coșul de cumpărături plin, rezervele de alimente din cămară și frigider au rămas pentru mulți români un semn de abundență și prosperitate. De cele mai multe ori, ele se soldează însă cu o risipă inutilă de alimente, dar și cu un surplus de kilograme. Iar acest lucru lasă urme asupra mediului, asupra sănătății și a economiei, în general.

Așa că, o să-ți ofer câteva sfaturi care să te ajute să reduci risipa de alimente și, în același timp, să ajuți și mediul, dar și propria-ți persoană, păstrându-ți sănătatea și silueta.

 

  1. Nu pleca flămând la cumpărături

Cel mai important sfat pe care îl dau tuturor pacienților mei este să nu plece flămânzi la cumpărături. Asta pentru că atunci când ne este foame avem tendința de a cumpăra mai mult decât putem consuma. În plus, există și pericolul să punem în coșul de cumpărături lucruri care să nu facă tocmai bine sănătății.

 

 

  1. Fă-ți o listă de cumpărături

Oamenii organizați câștigă timp și sănătate. În același timp, economisesc bani, energie și resurse. De aceea, pentru mine, cheia succesului în orice îți dorești este organizarea. Iar atunci când vine vorba de cumpărături, ea este esențială.

Fă-ți un plan cu ce vrei să mănânci în zilele următoare și trece pe listă ingredientele și cantitățile de care ai nevoie. În acest fel nu va trebui să aproximezi, ci vei cumpăra exact atât cât consumi. Ba mai mult, te va ajuta să-ți menții și silueta, ferindu-te de tentațiile calorice.

 

  1. Citește etichetele alimentelor

Nu cumpăra la întâmplare, ci uită-te de fiecare dată pe etichetă. Atât la lista de ingrediente, cât și la termenul de valabilitate. Ai grijă, de asemenea, la produsele aflate la ofertă! De cele mai multe ori, acestea au un termen de valabilitate redus. Vezi dacă ai timp să le consumi înainte de a se altera.

 

  1. Evită ofertele de tip 2+1 gratis

Și aceste oferte conțin produse pe cale de expirare. Așa că, dacă nu ai o familie numeroasă, mai bine evită-le. Cel mai probabil, nu vei putea consuma toate aceste alimente în 2-3 zile. Și nici nu ar fi indicat, mai ales dacă vorbim de alimente cu un conținut caloric bogat.

 

  1. Gătește atât cât consumi

Nu găti mai mult decât consumi. Dacă te plictisești repede de mâncare, poți alege metoda „meal prep”. Cu alte cuvinte, ia-ți câteva ore și prepară în avans pentru 2-3 zile mâncăruri pe care să le poți combina. Pune apoi în caserole atât cât consumi la o masă (mic dejun, prânz, cină, cu sau fără gustări). În acest fel, îți poți pregăti mâncare sănătoasă și de care să nu te plictisești. Așa nici nu vei mai avea ocazia să o arunci.

De exemplu, poți face o tavă cu legume la cuptor, pe care apoi să le combini cu pește, carne, cu paste sau din care să faci o supă cremă de legume coapte. Și uite așa, cu o investiție minimă de timp și bani, prepari 3-4 mese diferite și gustoase, fără să faci risipă de alimente.

Eu mă inspir mult din imaginile și rețetele pe care le găsesc pe Pinterest și asta le recomand și pacienților mei atunci când sunt în pană de idei.

Este o metodă perfectă pentru a-ți organiza mesele și a reduce risipa de mâncare.

 

 

  1. Folosește resturile alimentare

Alege o zi pe săptămână în care să gătești din resturile care ți-au rămas în frigider. Fii inventiv și combină gusturile în funcție de preferințe. De exemplu, poți folosi o bucată de friptură care ți-a rămas de seara pentru un sandviș perfect de mic dejun.

Sau, dacă ai făcut legume la abur și nu le-ai consumat, le poți transforma într-un delicios sos de paste pentru prânz.

Pâinea veche o poți transforma în crutoane pentru supă, iar resturile de brânză întărită le poți da pe răzătoare și le poți presăra peste o salată de legume.

 

  1. Depozitează corect alimentele

O altă metodă pentru a evita risipa de alimente, dar și pentru a ne bucura de savoare și prospețime pentru cât mai mult timp, este să păstrăm alimentele corect în cămară sau frigider. De exemplu, verdeața păstreaz-o într-un pahar cu apă în frigider. Dacă ai cumpărat avocado care nu este gata de consum, lasă-l la temperatura camerei lângă câteva banane. Se va coace în mod natural. Păstrează cartofii și ceapa într-un loc răcoros și la întuneric. Așază alimentele corect în frigider – lactatele pe raftul de sus, mâncărurile gătite pe raftul din mijloc, iar carnea crudă pe raftul de jos.

 

  1. Congelează ce nu folosești

Dacă ai gătit mai multă mâncare, pune o parte din ea la congelator. O poți chiar împărți în porții mici, ca să decongelezi atât cât mănânci o dată sau de 2 ori. Chiar și pâinea poate fi păstrată foarte bine în congelator. Nu mai spun de legume și fructe.

 

Sper să reușești să aplici și tu cât mai multe dintre aceste sfaturi. Sunt lucruri mici, la îndemână, care ne ajută nu numai să păstrăm mediul mai curat, ci să fim mai supli și mai sănătoși.

Așadar, bucură-te de savoarea alimentelor, dar consumă-le cu responsabilitate!